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荷兰消协应重视养殖鸡抗生素耐药问题【新资讯】

发布时间:2019-10-18 12:13:24 阅读: 来源:齿轮厂家

目前荷兰市场上来自集约化家禽养殖场的鸡肉中99%都存在抗生素耐药性风险,并希望引起荷兰政府和消费者的足够重视。

根据荷兰消协调查结果,“风险”是指家禽养殖场的鸡感染了产超广谱β-内酰胺酶阳性细菌。这种细菌能够分解青霉素类、头孢菌素类以及氨曲南等抗生素,对抗生素类药物具有耐药性。

公报说,集约化养殖是导致家禽超广谱β-内酰胺酶问题的根本原因,而家禽养殖业和畜牧业滥用抗生素也增加了食品安全隐患。据悉,在给养殖鸡注射抗生素后,鸡经过几代繁殖就会对抗生素产生足够的耐药性。此外,集约化养殖的家禽生活在一个很小的空间内,更加速了细菌传播的速度和范围。

荷兰消协主任巴特·科姆贝说,政府虽然采取了一定措施,使2011年家禽养殖场抗生素使用量与2009年相比有所下降,但整治力度整体还不够。

荷兰家禽和鸡蛋产品协会发言人也表示,2011年荷兰家禽养殖场抗生素使用量比2009年同期下降了28%,今后数年我们还将继续控制并降低抗生素使用量。我们认识到了超广谱β-内酰胺酶问题的严重性,但这个问题需要时间来解决。

对健康人来说,食用对抗生素产生耐药性的鸡肉可能没有危险,但是对某些疾病的患者来说则存在一定风险。根据荷兰国家公共卫生及环境研究院的数据,2007年荷兰有数十例患者因对抗生素产生耐药性而不治身亡的案例。

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