安丘模式丰富国际菜篮子

发布时间：2020-02-04 18:36:38 阅读：次来源：齿轮厂家

安丘模式丰富“国际菜篮子”

山东安丘市农业综合标准化示范区打造安全优质农产品金字招牌

□ 刘天娇本报记者朱文达

虽然天气日渐转冷，但山东安丘大姜标准化生产示范区里到处都是郁郁葱葱的大姜青秸秆。“这些绿叶下面就藏着黄金。”又是一个丰收季，姜农们喜笑颜开，正筹划着收获自己的“宝贝”大姜。

“这些姜是日本客户专门下了订单的，不愁卖。只要按标准要求种，既能拿企业分红，又能领工资，两份收入比过去各顾各的要多，也省心多了。”安丘市白芬子镇大姜基地的姜农老张在地头儿给记者算起了经济账。

老张所说的企业，就是安丘市东方红食品有限公司。该公司是潍坊市第一家从事出口大姜、大葱、山药的企业，现年生产加工各种蔬菜十几万吨。“把基地作为公司第一车间，保证加工原料来自标准化生产基地，这些已经成为我们的核心优势。”该公司吴总介绍，除了大姜，公司还有自己的大葱标准化种植基地和现代高效蔬菜大棚，在与要求近乎苛刻的国外客商谈判中，正是加工原料的标准化种植保障，让他们突出重围，立稳市场。吴总表示，贸易合作不仅可以监督生产过程，甚至可以参与区内质量安全标准的制定，这种互动甚至主导提升产品质量水平的合作方式，让株式会社与示范区建立了长期合作关系。

虽然欧美、日韩等国际市场对农产品进口有着极严格的检测标准和要求，但是近年来安丘大姜在这些市场仍然畅销，出口量占到全国出口量的60%以上。不仅如此，安丘的农产品先后直供亚运会、世博会，成为进京、供港等蔬菜基地，在上海等大中城市设立了安全优质农产品销售专柜。“成为‘国际菜篮子’，并非易事。打造安全优质的金字招牌，着实费了很多心思。”安丘市农产品质量安全区域化管理办公室相关负责人表示，这样漂亮的成绩单，离不开当地的农业综合标准化示范工作。

作为蔬菜出口大县，安丘市在全国率先实施了农产品质量安全区域化管理，2012年7月国标委将安丘确定为创建全国农业综合标准化示范市，将“源头无隐患、投入无违禁、管理无盲区、出口无障碍”的安丘模式推向深入，突出在组织领导、质量标准、控制管理、监测监控等8个方面狠下功夫。在8个体系支撑的安丘模式中，标准无处不在。

在安丘市农业综合标准化管理和检测中心，记者看到，除了拥有先进的检测设备之外，示范区还充分利用电子商务、大数据、物联网等新兴技术及业态，对农资买卖、药物使用等方面进行实时管理。示范区出品的每一份产品都有自己的“身份证”。记者随手拿过一盒供超市专柜的大姜，用手机轻轻一扫条码，这盒姜的产地、产户、等级、采摘日期、用肥、用药等各项信息便一目了然。据了解，为扩大监控检测环节和覆盖面，安丘市投资300万元自主研发了安丘市农产品质量安全信息追溯系统，逐步建立起源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询的农产品质量安全全过程可追溯体系，让安丘农产品贴上安全标签，对34处农产品安全生产示范园区进行全方位的监管，组建了6个出口龙头企业自有出口蔬菜检测实验室，在潍坊、青岛等地的部分大型超市安装了信息查询机18套。

如何实现源头控制，怎样保证标准产出？正在安丘区域化建设农资专营七里沟直营店购买有机肥的葱农老王道出了心里话：“现在可不敢滥用农药化肥，当初都跟人家签了承诺书。再说，买肥买药都得到这儿来，还登记，滥用你种出来人家也不收。”据了解，在安丘，像七里沟直营店这样的镇村级连锁点已达到973处，这些店面与该市35处农兽药批发企业全部实行封闭式管理，除此之外，该市还建成市级农产品质量安全信息监管中心1处、镇级监管平台13处、信息填报点365处，确保了农产品质量的可追溯。

保证了源头管理，“龙头企业+合作社（基地）+农户”等形式加快了规模化标准化基地建设。该市通过土地流转服务中心实现土地的规模化种植，发展蔬菜、瓜果、粮油、桑蚕等标准化种植基地近6万公顷，养殖基地775个，创建农产品安全生产示范园区34处，建成“三品一标”认证产品基地2.5万公顷。结合参与制定的国家标准，该市科学编制了以农产品源头种植（养殖）、收获贮存、生产加工等环节为主链的标准综合体规划，已制修订了种养殖基地管理、收获储存、包装运输、生产加工标准等各类标准269项。基地内土壤和水质检测、种子选择、肥料农药使用、农残检测、收获等各个环节都有据可依、有档可查。

通过建设示范区，安丘市探索建立的独具特色的安丘模式，得到社会各界的广泛关注，并作为促进现代农业发展的一项创新举措，开始在全国推广实施。“推行一个标准，统筹两个市场，打造安丘品牌，促进产业提升。回首安丘模式的探索应用，标准化示范区建设保证了农产品质量安全，提升了农产品市场竞争力，取得了良好的经济效益和社会效益。”安丘市农产品安全办公室相关负责人表示。