建言蓝莓产业突破单一农产品生产模式-【新闻】

发布时间：2021-04-08 10:28:25 阅读：次来源：齿轮厂家

建言蓝莓产业：突破单一农产品生产模式

近日，首届中国蓝莓产业深加工高峰论坛在浙江诸暨召开，吸引了包括行业学者、业界名企、蓝莓从业人员等700多人参会。专家分析认为，宏大空前的蓝莓产业目前正在国内显现雏形，中国的蓝莓时代或即将到临。乡村之声特约评论员徐春晖解析蓝莓产业的发展。

徐春晖：依然记得*次与蓝莓*为亲密的接触，那天，当我看到树枝上挂满了一串串犹如葡萄似的蓝莓果，成熟的蓝莓果子在阳光下闪烁着紫黑色的光，心里便满是喜欢这小小的果实。其实，别看蓝莓的个头小，但它小小的身体里蕴含着非常丰富的营养，被称为水果皇后，更被誉为21世纪功能性保健浆果。

我国蓝莓产业起步较晚，真正的人工引种从上世纪80年代中期才开始。近年来，随着生活水平的提高，国内消费者对水果多样化以及营养保健天然果品的需求大增，虽然蓝莓的价格相对较高，但因其营养丰富，所以在超市里，几十块钱的一小盒蓝莓，依然没有阻挡消费者购买的热情。

在日前举办的首届中国蓝莓产业深加工高峰论坛上，与会专家分析认为，目前宏大空前的蓝莓产业正在国内显现雏形，中国的蓝莓时代或即将到临。

从需求量来看，国内蓝莓市场前景广阔。预计到2015年，国内蓝莓的需求量可达8万吨以上；到2020年蓝莓需求量将达16万吨以上。蓝莓以其独特的营养保健价值日益得到认可，国内市场需求将会迅速增长。

从产业来看，国内蓝莓产业异军突起。目前国内蓝莓产业比较发达，在食品领域无处不在，消费市场极其庞大，蓝莓酒、蓝莓果汁、蓝莓果酱、蓝莓果醋以及其他有机食品系列，所以，蓝莓产业的需求量可谓十分庞大。

从种植来看，国内农户种植热情高涨。近年来，国内蓝莓种植面积和产量以年均50%的速度递增，2013年种植达30多万亩，成为全球第二大种植国。

从未来趋势来看，国内大型集团跨界释放出利好的信号。近年来，茅台、联想等大型集团在全国范围内针对蓝莓的种植、采购、深加工进行了数轮跨界布局，释放出为利好的市场信号。

蓝莓产业要做大做强，必须走产业化之路，除了种植环节之外，在前期的原料供应和后期的产品深加工，以及带来的旅游开发等功能上都要全力开掘。这样，才能突破单一的农产品简单生产模式，真正降低经营风险。我们也期待着蓝莓这个备受青睐的朝阳产业，能为人类带来绿色和健康。