一次性买来的食品怎么储存能长久不坏？

一次性买来的食品怎么储存能长久不坏？

疫情期间，我们现在唯一能做的事情就是：安心在家，注意个人和家人的健康和安全，不为疫情的扩散增加可能的传播途径和传播机会。现在，一家人都宅在家，食品消耗量大，在几天一次大采购的时候，不仅要采购些保存时间长且不易变质的食品，还要注意不同食品的储存方式，为了能让食品储存长久一些，有几下几点建议给你参考。

一、杂粮

除了每天经常吃的大米、白面，最好再采购些杂粮，比如：小米、红豆、绿豆、黑豆、薏米等等，可以将几种杂粮搭配一起做饭、煮粥，主食的搭配多样化不仅为身体增加矿物质、B族维生素及膳食纤维的供给，还有利于刺激胃肠道的蠕动、减少和预防肠道疾病的发生。

1：杂粮存放最佳的方式是放在饮料瓶子里，也就是把平时喜欢喝的可乐等各种饮料瓶子洗干净后控干水分，把各种杂粮分放在不同的瓶子里，再盖盖密封保存。

2：如果家里人口多，杂粮的一次性购买量比较大，储存时就在杂粮的袋子里放些花椒或者大蒜瓣，放在干燥通风处，就能防虫子。

二、块茎类蔬菜

红薯、南瓜、土豆、萝卜等这些蔬菜比较耐储存，买回来可以不用放冰箱，直接放在阴凉的地方，能保存一、二个月。

1：注意这些蔬菜在储存的时候，要分开储存，比如土豆不能和红薯放在一起，红薯会硬心，而土豆便易长芽，这是因为红薯喜暖怕冻，一般储存温度20度左右比较适宜，而土豆却喜凉怕热。

2：红薯的储存可以准备一个纸箱，底部铺上一层报纸，可以吸附潮气、保证空气干燥，然后把红薯放进去就可以了。

3：南瓜在存放的时候，要将南瓜的瓜柄朝上放；瓜柄朝下南瓜会很容易腐烂。如果是切开的南瓜，剩下的要么用保鲜膜封好放入冰箱冷藏，尽快食用；要么就在切口边缘涂上食盐，这样可以防止南瓜腐烂，可以多放几天。

4：萝卜储存不当很容易内心发糠，买回来的萝卜最好先将萝卜缨去掉，防止它吸收萝卜的养分，然后再用保鲜膜把萝卜切口处包裹住，再放入保鲜袋中放在阴凉处或者放进冰箱里冷藏。

三、叶菜

这段时间，叶菜特别紧缺，但是叶菜的保存时间短，买多了放在冰箱里保存不当的话很容易变黄或者腐烂。建议大家叶菜买回来后，

1：先把黄叶、烂叶、泥土等清理掉，一定不要水洗；

2：把叶菜分品类放入保鲜袋里，口不要封紧，否则很容易捂黄捂烂，留点缝隙让菜能呼吸是最好的；

3：不用保鲜袋的话，可以用厨房纸巾把蔬菜包裹起来就可以了，量少的如香菜等叶菜，还可以扯掉几片大白菜最外面的叶子包好，可以增加保鲜的天数。大白菜的保鲜方式是听姥姥那辈人的经验来的。

4：如果冰箱的储存室空间比较大的话，可以把包装好的蔬菜根部朝下，竖直立着存放。

四、水果

1：对于一些热带水果，比如香蕉，菠萝，芒果等等，对保存的温度比较高，因此不用放在冰箱中，就放在阴凉处就可以了。另外，像香蕉、苹果这样的水果在储存的过程中会产生乙烯，也就是会有催熟的作用，所以在存放时一定要和其他水果分开，避免其他水果加速成熟而容易变质。

2：其他放在冰箱冷藏室里的水果，不要直接放，而且放之前也不要清洗。最好用厨房纸巾包裹住，或者放入保鲜袋中，在袋上扎些小孔有助其通风。

习惯了一直的忙碌我们偶尔停下来，仿佛不知该怎么过了，这是不是我们常笑话自己是劳碌命呢?其实，应该珍惜这几天在家里的时间，在同往常一样按时起息的情况下，帮家里搞搞卫生，花时间多阅读一下一直珍藏在书柜里的书籍，或者在家练练书法、写写字很多以前没时间做的事情现在都可以排到日程上来了，而不是无聊的沙发躺或者数地砖。

最后，附上专家对我们在疫情期间如何合理安排饮食的建议，希望每一位朋友都能平安渡过这个非常时期！

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