越吃越瘦的一道菜，减肥又美肤

越吃越瘦的一道菜，减肥又美肤春天来了，万物复苏，大地一片绿油油的春色，菜市场上新鲜又时令的绿叶蔬菜也多了起来，这其中就有我最爱吃的广东菜心。广东菜心色泽翠绿，清香脆嫩,风味独特，富含多种维生素等营养元素，低热量高纤维高水分，具有清热解毒、杀菌、降血脂、减肥瘦身等的功效。春季人体新陈代谢旺盛，很容易出现急躁上火的症状，因此我们在饮食上要调整好，多食用清淡的家常小菜，来预防春燥，这样有助于我们保持愉悦的心情！今天就给大家一道广东名菜白灼菜心，#39;#39;灼#39;#39;是粤菜烹饪的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为#39;#39;灼#39;#39;。广东人偏爱蒸煮焯的烹饪方式，比起煎炸炒更加清淡营养，吃起来原滋原味。这道菜清淡可口，营养丰富，色泽也很漂亮，保持了绿叶蔬菜翠绿的色泽，清淡少油，脆嫩爽甜。这菜制作简单快捷，且各类营养素流失较少。做这菜没加盐，只放了少许鲜贝汁和橄榄油来提味，虽清淡但不失鲜美，低卡零负担，超省事，尤其适合减肥期间食用，是非常值得推荐的一道菜。快来看看它的具体做法吧。【白灼菜心】原料：广东菜心1盘蒜3瓣鲜贝调味汁2勺橄榄油盐适量制作:1.准备好原材料；2.烧锅水加入点盐和几滴油；3.将洗净的广东菜心放入锅中焯水；4.广东菜心变色且水开后捞出；5.将焯好的广东菜心摆放在盘中，表面撒上蒜末；6.倒入适量的鲜贝调味汁；7加入少许橄榄油；8.端上桌享用吧。小贴士：1.焯绿叶蔬菜时加入点盐和少许油能保持蔬菜翠绿的色泽；2.焯蔬菜时，大火，蔬菜变色后迅速的捞出避免营养的流失；3.焯好的蔬菜加入鲜贝调味汁和特级初榨橄榄油，这样好吃又健康。

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