最美西安全力守护旅游市场食品安全
发布时间:2022-07-06 10:52:17
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来源:齿轮厂家
最美西安全力守护旅游市场食品安全一是加强监督检查,提升饮食环境。要求餐饮服务单位严格执行餐饮服务食品安全操作规范,制作用水、原料清洗、容器用具消毒、烹调温度、食物存储、生熟分开符合要求,加工制作场所保持整洁,餐厨垃圾和废弃物按规定存放并及时处理。要求销售民俗特产食品、食用农产品等经营单位严把食品质量,不得销售不符合食品安全标准、超过保质期、假冒伪劣食品。碑林区食品药监局以南门、钟楼、书院门、小雁塔、碑林等景点及周边为重点,同时加大对太白印象城、万达广场、西荷美食商业街、交大等人流量较大、食品经营集聚程度较高的重点区域监督检查:二是开展明厨亮灶示范建设,提升明厨亮灶覆盖面。推进食品原辅料及其来源公示,公开加工制作过程,提升环境卫生质量。四是开展监督抽检、食品安全快速检测。对旅游景区接待人群密集、食品风险等级较高、群众投诉举报较多的食品经营者列为检测重点,依法及时处置发现的不合格食品。为保障游客健康安全、营造良好旅游环境、促进旅游经济平稳增长,努力形成依法监管、规范经营、放心旅游的旅游市场食品安全格局,近期,碑林区食品药监局结合辖区实际,切实加强旅游市场及周边食品安全检查力度。三是突出加强春夏季、传统节假日等食品安全风险高发时段的监管力度。保持对食品安全突发事件的高度警惕性,健全相关工作机制。下一步,碑林区食品药监局将总结前期旅游市场食品安全监管工作经验,查找漏洞、改进措施、提升效能,进一步做好夏爽中国嗨西安2018大西安夏季旅游活动食品安全保障工作,全力守护最美西安。
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